你關心我吃了什麼？

元月十一日是素食的推廣日，老婆沒等我吃飯，
自己先去吃了素火鍋，我回家的路上，中廣正在
播報老協珍的佛跳牆，基本上，這是個荒唐的一
天，過了今天，我就要多一歲了。

之所以題目訂得如此，是我是個自己常常做飯的
人，素的也好，葷的也好，原本都是我的選項，
昨天在紀伊國書店，祥恩拿了一本侯布雄的菜譜
問我有沒有興趣，我說，參考他的創意，但是我
若是動手，那盤菜就是我做的了，要吃侯布雄，
還是到他的店裡去吃，錢準備夠就是了！我說。

我也沒搞清楚，為什麼過年要吃佛跳牆，而且還
有人準備素的版本，這倒是挺有創意，我真希望
東西好到讓我食指大動，葷素不拘。

大概最好吃的素菜是沙拉，亦或者是好的醃漬蔬
菜，我想到炒過的青菜，像是菠菜，總要放蒜頭
，加上葡萄乾，炒完後撒上松子，這樣的青菜，
完全沒有澀味，好吃得很，但是蒜頭的關係，它
卻要算是葷的。

豆芽加上少許韭菜也是名菜，但是韭菜也是葷的
，素食者的規定，彷彿與自己的手邊資源做對一
般，蔥薑辣椒幸好不在此列，對於那些勸我吃素
的人，我想說，我是喜歡素食的，但是我討厭吃
素的人，我真的討厭他們思考食物的方式，我討
厭素菜模仿葷食，我覺得素食很好吃，但是要多
些自信。

韓國尼姑靜觀，是一位精於準備素菜的修行者，
她父親去探望她，問到素食能夠滿足營養和味覺
嗎？靜觀就煮了一道菜，給她的父親吃，說服他
好吃不過是一只醬煮的香菇，她父親就安心的回
去了，靜觀也是善於製作泡菜，我心中最下飯的
配菜，是梅子、泡菜。

迪士尼在賣什麼？

當然有人覺得我說的是似是而非的爛道理，
但是我卻覺得事情就是如此，這是我們可
以學會，並且逐漸進步的途徑。

有很多人都慕名到過迪士尼，但迪士尼不
像是他看到的樣子，僅僅只是個充滿歡樂
的遊樂園，販賣的核心也不是紀念品，真
的，每個人應該在花費寶貴的時間與金錢
之前，認識迪士尼的深層價值，是在製造
你和家人的回憶。

當這個價值被深刻體認，你就會配合著去
設法做出合宜的行為舉止來領受它，過程
中你會說什麼話？做出什麼合宜的行為舉
止，都會變得理所當然！

我記得在我到日本東京迪士尼，一對大陸
的夫妻在園區打罵小孩，接著吵架，我看
到傻眼，要是我，才不會沒去在那兒發脾
氣呢！

這說明認識核心價值之後，人的行為舉止
甚至判斷選擇都會清清楚楚的隨之改變的
一例。

藉著認識事物的基本價值與內涵，試著增
加它的原有價值，那麼，就會有所謂“值
回票價”這種東西了，身邊的事物，也可以
藉著認知上的調整而增加參與時的收穫，
這些收穫，再出現時也將被清楚認得。

我又起了一個題目，問看電影這件事的價
值他可以比喻成什麼？其實電影賣的，是
你和你親密的人做的同一場夢，當然這不
見得是最好的詮釋，不過這個理解，可以
讓享受電影的你，做出適切的配合，讓看
電影的價值可以在生活裡顯現出來。

然後是航空公司，高鐵公司，這些運輸業
賣的是什麼東西？這物件的爭議就頗大，
有的人認為是帶領你去原先無法到達的地
方，有的人說是美好的旅途經驗，我自己
的認為，是這公司賣的是，你可以支配的
時間，也就是你的生命中的幾個小時，省
下來，交給你去決定用途，當然旅途中附
帶了附加的價值，不過主要的是時間。

我也漸漸明白世間地學習無處不在，你得
在生活中好好修行。

關於 Nice touch

 Nice touch 這兩個字雖然熟悉，但若
是情境沒有形容出來，還真的用不出
來呢！

情境一：一首爵士樂，結尾時美妙的
薩克斯風奏出溫暖的最後音符，聆聽
者説 Nice touch。

美妙的畫作，美不勝收，筆筆有力。
觀看者也説。What a nice touch 。

所以你快猜到它的中文意思了，大概
是＂神來之筆＂的意思，只不過英語
中沒有＂神＂也沒有＂筆＂。

哦！對了，那天我在南一那個三桿洞
，果嶺邊直接切進去的那一球，這句
也可以拿來用！

印尼泗水之旅(二)

    泗水的第二個球場更美，桿弟也是一絕，
像是在選美，打得好時，還身兼啦啦隊為您
加油，我開始了解出國打球的好處了！

    早上晨光乍現，球場彷彿是座人間天堂，
美不勝收，期間我應該注意去處理我的小白
球，卻面對天堂般的景象，連忙拍照，幸好
生在智慧手機的年代，可以隨手捻來。

    果嶺的設計和速度，讓我吃足苦頭，也領
受到推桿真的是舉足輕重的球桿，因為語言
障礙而無法得到明確的引導，所以出發前，
至少左右上下，快慢坡度都要和桿弟溝通，
免得上場糊里糊塗被整。

    第三天，剛好當地選舉投票，桿弟配合最
早也要到八點半開球，這球場位在泗水市中
心，打到中午，像是在蒸籠裡打球，當地的
大老闆，不到九洞就逃之夭夭。

    這幾天幾乎都被地陪伺候，只到最後一天
才自己找海鮮餐廳大快朵頤，印尼的海鮮，
以魚蝦蟹為佳，香辣過癮，加上當地啤酒，
吃起來非常滿足，加上可以刷卡，對於外來
客，又比較方便，一餐吃了一百多萬。

    印尼基本上有理由排華，百分之八十的經
濟大權掌握在華人的手裡，而華人是不參政
的，試想這個貧富差距極大的國家，不會排
富排華嗎？

    買了些紀念品，就匆匆踏上歸途，驚險的
泗水公路，農民為主的經濟尤似四十年前，
五十年前的台灣，但也因為貧窮，經濟與開
發較為侷限，因而保住貪婪對美麗風景的肆
虐。

    回程又費了一整天，你說我到底成績如何
？唉，我只能透露自己還是被球場教訓了，
但，這是值得紀念的一次旅行，我的第一次
出國比賽。

印尼泗水之旅(一)

 

   這是回應長久以來的邀約，來自新加坡的
邀請再不答應，也太不近人情了，總共約到
五個球友，在2015年末出發了。

   同行中有旅行家，出發前提醒過要先取得
馬可波羅的卡片，過境的無聊時光，可以在
機場的貴賓室度過，有吃有喝，但是應該是
自己懶惰，導致老是麻煩，我遂提議，應該
辦的是成吉思汗卡才對！

   第一天幾乎是勉強抵達泗水(Surabaya)，這
是東爪哇島(E.Java)的第一大城，下飛機之後
面對的是赤道的氣溫。

   接機之後逕往山區前行，至今仍不知道究
竟是要去參觀哪一座火山日出，連日的爆發
，使我們對原先的造訪興趣缺缺，加上將近
三個小時得跋涉，我們只想睡飽，到球場去。

   隔天只有當地的一位上了山，看到相片才
驚覺錯失千載難逢的機會，那是一張雲海日
出，伴隨著噴發火山的照片。

   印尼爪哇島的土壤極為肥沃，加上雨量充
足，氣溫高，就成為充滿生機的森林，至今
印尼仍然是亞洲提供木材的產地，當然爪哇
也是香料和咖啡的產地，原來，火山島嶼竟
然肥沃至此。

   首先造訪的球場，和國內的差不多，但是
位在山區，氣溫宜人，植被豐富，場內甚至
與田地比鄰，偶而會把球打到田裡去。

   球場每人配一位桿弟，球車一輛兩人，由
客人駕駛，桿弟球桿在後，這樣的服務僅需
付小費十五萬印尼盾，相當於三百六十元台
幣，一元新幣剛好一萬印尼盾，這五位台客
，幾天的花費約兩千七百多萬印尼盾。

高爾夫球癌

我在2009年患了這個不治之症，至今剛好六年，算是和這個病勉強和平共處，也漸漸發展出一種濡沫與共的關係，算是這個病症光明的一面。

談到症狀，我不由得要從患病初期開始講起，這病開始是無關痛癢的，偶而覺得在球場上，讓桿弟數落沒有練習，只好去練習場苦練之外，這病症不會找麻煩的，被約打球下場時，甚至感到有被人家麻煩的念頭，而不是馬上就要趕去的念頭。

隨著時間年久月深，下場的次數，從每個月一次，變成每週一次，而球癌的症狀，也就越加明顯，基本上不外乎打球前因殷切期待而失眠，沒有富貴手卻經常手癢，不打時喃喃自語某些打球的口訣，無所是事，在沒有球桿狀態下也自己在做無意識的揮桿動作，並訓誡自己不要太快抬頭，像是一件重要的事。

中期的症狀，會中樞神經失調，一談起球就會聊上個把鐘頭而不自知，從打球的體會，到比賽的消息，甚至連職業選手的祖宗八代，認識得比自己的祖宗八代清楚，出差時惦記的是，又將錯過多少場次了，回程最好下飛機直接到球場報到，球具根本是一個球場放一套了。

然後末期來了，症狀每個病患稍有不同但大同小異，後車廂老是放著球具，以及一場球需要的衣物和設備，雜誌只看GOLF和GOLF Digest，連八卦也都是高爾夫相關，此時若要確定病入膏肓，最易辨認末期藥石罔效的症狀，就是患者經常在球賽結束時刻，在暮色中告別球友，順口說出
那句令人震驚的名言：

“明天打哪裡？”

四治夏康

夏康舞曲，巴哈無伴奏小提琴組曲中，最深奧豐富的一曲，我從大學時代就兢兢業業的想把他彈完，第一次彈奏我二十有三，假如以彈完並背譜演奏為結束，今年五十有二，時間經過二十九年。

到底是什麼阻擋著我，現在已不可考，反正第一時間沒有彈完背完，整個專注力，動機，耐性全都喪失，而年輕時的記憶力較佳，垂垂老時，花費的時間幾乎是數倍到數十倍。

那這首曲子的意義何在？是否他像是爬玉山、爬埃佛勒斯峰一般，既然吉他在手，則以此為要？問題是這是一首小提琴曲啊！

在巴哈的諸多作品中，此闕也有其獨到之處，創作時間正在巴哈遭遇第一任妻子瑪麗過世後，這也提供訊息，解釋整曲竟然在進入大調的一段變奏中，不是變得肯定穩重肯定，而是悲哀異常。

全曲總共變奏了二十八次，但又環環相扣，情緒相銜卻又延續，時而所喜時而所悲，時而忿忿不平，時而風平浪靜，刻意在背譜時，發現這是一首綿延佔據心靈的巨大曲子，在遭遇生命中艱難困境時，他有辦法讓一切煙消雲散。

差不多一首各方面具足的曲子，可以以這一首來比擬，應該不為過了。